À 2,60 chf le kilo, les prix indicatifs du Pinot, Gamay ou encore Fendant pour les vendanges 2025 passent en dessous de la barre symbolique des trois francs. La conséquence d’une baisse significative de la consommation de vin.
Bien que ces prix indicatifs définis par la Société des encaveurs de vins valaisans soient provisoires et non contraignants, ils sont en dessous des montants fixés par l’interprofession de la vigne et du vin. L’interview de Samuel Luisier, co-président de la Fédération valaisanne des vignerons.
