Vins mousseux: la vente des crus locaux augmente en Valais

Si, pour la plupart des encaveurs qui produisent des vins mousseux en Valais, il s’agit de prduits de niche, durant les Fêtes de fin d’année, ces vins voient leur vente augmenter. En Valais, le spécialiste incontesté des vins effervescents, c’est Jacques Germanier. Il y a belle lurette que la Cave du Tunnel s’est lancée dans l’aventure. Aujourd’hui, elle produit 150’000 bouteilles. Romain Papilloud, amateur de vins de bulle, a quant à lui vendu 2000 bouteilles de son millésime 2013.