Wer an eine typische Walliser Kuh denkt, dem kommt die Eringerkuh in den Sinn. Für den täglichen Milchbedarf im Oberwallis und vor allem für guten Käse verantwortlich, ist aber das Braunvieh. Der Zuchtverband dieser Rasse feiert heuer sein 100-jähriges Bestehen. Wir schauen in die Geschichte und in die Gegenwart.
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