Er ist mit Leib und Seele leidenschaftlicher Gastgeber und darf stolz auf seinen guten Ruf sein. Köbi Ruppen weiss jedoch auch was es bedeutet heutzutage für einen Gastronomischen Betrieb zu leben: « Es ist Knochenarbeit, die viel abverlangt ». Im Bijoux-Chälligespräch nimmt uns der gebürtige Grächner mit in die Welt eines passionierten Wirtes, die nicht immer nur rosa erscheint.
Dammstr 9
3940 Steg