L’émission culinaire de Canal9 emmène ses téléspectateurs à la découverte des restaurants de la région et d’une recette à essayer ensuite chez soi. Pour cette édition, c’est à la Régence Balavaud à Vétroz que le chef nous reçoit!
La régence Balavaud s’inscrit dans un complexe oenotouristique. Ce qui vous permet de passer une soirée agréable et complète, en débutant par le caveau, poursuivre au restaurant et finir votre nuit dans l’une des nombreuses chambres.
Le pâté en croûte de fois gras pour 4 personnes:
2 pâtes feuilletées
800gr fois gras
1 magret de canard
30gr trompettes de la mort
sel
poivre
1 oeuf
de l’Amigne
