C’est l’histoire d’une plante spéciale apprivoisée par l’homme depuis des siècles, elle donne un fruit et une boisson unique élaborée avec soin et complexité. Pour arriver à créer des nectars de qualité, il faut aussi un savoir-faire pluriel à la vigne: de la taille aux vendanges, en passant par les traitements pour protéger des maladies et par le travail du sol. Voici l’histoire d’un métier à travers les saisons.
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