Traiter et soigner les vignes, accueillir les clients, accomplir des tâches administratives, faucher l’herbe, suivre l’évolution de la météo ou lutter contre les maladies, le métier d’éleveur de vin est extrêmement riche et varié. Pierre-Elie Carron en est la démonstration puisqu’il est à la fois vigneron, vendeur, encaveur et administrateur de sa cave, il s’engage corps et âme dans toutes les facettes de son métier, avec calme et détermination.
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