Le boucher de l’année est haut valaisan. L’Union Professionnelle Suisse de la Viande a remis cette distinction à Beat Eggs de Reckingen et à son équipe il y a quelques jours. C’est la première fois qu’un boucher de notre canton reçoit ce prix. Notre rédaction du haut Valais a rencontré l’artisan. Reportage adapté par Didier Bender.
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