Provins inaugure aujourd’hui jeudi son Wine & Co, un bar et magasin au cœur de Zurich. Après l’ouverture de tels espaces à Martigny et Brigue, la coopérative s’attaque au marché zurichois. Elle a choisi le nouveau quartier de l’Europaallee, à proximité de la gare, pour sa première adresse en Suisse alémanique.
Se rapprocher du client, c’est la stratégie choisie par Provins dès 2016: la coopérative tente d’amener la culture de l’apéro à Zurich.
En misant plusieurs centaines de milliers de francs dans son concept store, Provins s’est donné les moyens de ses ambitions.
