Alkoholfreie Getränke kommen immer beliebter. Im Monat Januar wird auf Alkohol sogar teilweise verzichtet.
Dieser Wandel ist auch im Wallis angekommen, die Weinkellerei Château Constellation aus Sion ist die erste Walliser Firma, welche alkoholfreien Wein herstellt. Doch der Markt ist im Wallis eher klein, da die Produktion von alkoholfreiem Wein sehr teuer und aufwändig ist.
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