Die Fernfachhochschule forscht zum Eisenbedarf in verschiedenen Höhenlagen und sucht deshalb noch Teilnehmende aus hochgelegenen Oberwalliser Dörfern und aus der Talebene. Zu diesem Thema gibt es bisher kaum oder nur alte Studien und besonders nur solche, die auf Forschung an Männern basieren. Dabei sind Frauen vor den Wechseljahren Hauptbetroffene des Eisenmangels.
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