La Suisse produit trop de lait. Avec pour conséquence une baisse des prix de l’industrie proposés aux producteurs. En février, le lait de première qualité pourrait même passer en dessous des 78 centimes le kg. À Val d’Illiez, l’agriculteur Pascal Perrin dénonce un énième coup de massue: «Le jour où les producteurs auront arrêté, ce sera trop tard.»
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