La biodiversité: Le cycle de la vie

De plus en plus, la biodiversité est présente dans les vignes en Valais. Les vignerons utilisent moins de désherbants, ils travaillent avec des produits plus ciblés, ils utilisent parfois des engrais verts qui nourrissent les sols et favorisent la biodiversité souterraine. Avec le retour de l’herbe, il faut toutefois trouver le bon équilibre pour ne pas concurrencer la vigne et pour ne pas devoir passer tout l’été à faucher. Des recherches sont en cours et les vignerons participent activement à améliorer la connaissance en termes de biodiversité. Les structures viticoles qui comprennent des murs, des arbustes, des murgères ou des arbres attirent aussi des insectes, des oiseaux qui complètent le cycle de la vie.