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Sylvain et Christophe Dorsaz : La durabilité

Le nouveau millésime 2022 est mis en bouteille à la cave de La Cigale. C’est la dernière étape du travail de vigneron-encaveur: la découverte et le partage des nouvelles saveurs de la saison 2022. Sylvain et Christophe Dorsaz présentent ce millésime à leurs clients dans le Jura et à la cave. Et les nouvelles bouteilles arrivent à point… les stocks étaient plutôt vides après une année 2021 difficile.

Marianne Tremblay

Marianne Tremblay

Journaliste